Još su stari Grci i Rimljani prepoznali njena dragocena svojstva i svoj jelovnik redovno su obogaćivali ovim povrćem. Hipokrat, grčki lekar i otac medicine, pripisivao joj je snažna lekovita svojstva. U staroj Persiji bila je cenjena kao namirnica koja osigurava miran san. U prošlosti je bila poznata kao “trava mudraca”, što dovoljno govori o njenoj vrednosti i snazi. 

Zelena salata je izvor mnogih nutrijenata važnih za vaše zdravlje. Bogata je vitaminima A, C, E, B1, B2, B3, B6 i mineralima fosforom, kalcijumom, magnezijumom, gvožđem i bakrom. Kod zelene salate vredi pravilo: što je lišće tamnije to je veća nutritivna vrednost. Obiluje vitaminom C koji je snažan saveznik našeg organizma u obrani od mnogih bolesti. Njen bogati nutritivni sastav potpomaže procesu detoksikacije. Konzumiranje zelene salate pomaže uspostavljanju alkalne ravnoteže organizma, što donosi niz pogodnosti – povećanu energiju, bolju probavu, bistriji um, miran san i mladalački izgled kože.

Važan sastojak zelene salate je folna kiselina (vitamin B11) koja je ključna za mnoge procese u ljudskom organizmu. Ovaj vitamin sprečava razvoj pojedinih vrsta anemije, štiti od osteoporoze, a zajedno s vitaminom B12 neophodan je za razvoj novih krvnih ćelija. Folna kiselina je od izuzetne važnosti za trudnice. 

Zelena salata sadrži i laktium - supstancu koja ima umirujuća svojstva. Zbog toga je povećana konzumacija zelene salate posebno preporučljiva u situacijama nervoze, napetosti, razdražljivosti i nesanice. Kalorijski je vrlo siromašna (100 grama sadrži samo 15 kalorija), ali je bogata hranjivim sastojcima i dijetalnim vlaknima, što je čini savršenom i nezamenjivom namirnicom kod mršavljenja.

Maska za kožu

Ova maska blagotvorno djeluje na kožu čineći je mekom i nežnom. Posebno pomaže kod problema suve i ispucale kože. Nekoliko listova zelene salate prokuvajte u vodi jednu minutu. Izvadite ih iz vode, sitno narežite i umotajte u gazu. Tako dobijene obloge stavite na kožu lica, vrata ili drugih delova tela. Nakon tridesetak minuta skinite obloge, a kožu isperite čajem od kamilice.

Losion za kožu

Losion od zelene salate ublažava crvenilo kože izazvano sunčanjem i vetrom i leči bubuljice. Listove zelene salate kuvajte na laganoj vatri oko sat i po. Nakon toga procedite. Dobijenu tečnost koristite za negu kože lica i vrata. Losion čuvajte na tamnom i hladnom mestu najduže 3 dana.